Aus der Praxis
Über Contract Caterer
Frische, Flexibilität und Wirtschaftlichkeit.
„Für uns ist vor allem die Kombination aus Frische, Flexibilität und Wirtschaftlichkeit entscheidend.“
Der Haferdrink
Frisch fermentiert. Nicht aus dem Karton.
Frischer Haferdrink, direkt bei Dir im Betrieb produziert: für Cappuccino, Frühstück und Drinks, die Deinen Standort besonders machen. Barista-Qualität aus deutschem Hafer und Bio-Rapsöl.
- Barista Qualität
- Deutscher Hafer
- Ohne Zuckerzusatz
- Ohne Konservierungsstoffe
Geschmack & Qualität
Barista-Qualität, die man schmeckt.
Entwickelt mit Baristas für den professionellen Einsatz in Kaffeebars: feinporiger Schaum, runder Geschmack, stabile Textur in jedem Cappuccino und Latte. Unser Herstellungsprozess sorgt für gleichbleibende Qualität in jedem Liter Haferdrink.
- Feinporiger, stabiler Schaum
- Runder, milder Geschmack
- Konstante Qualität in jeder Charge
Rezeptideen
Mehr als Kaffee.
Frischer Haferdrink funktioniert auch in kalten Drinks, im Banana Bread und in Baked Oats. Drei Ideen für Deine Karte aus unserer Rezeptsammlung.
Drinks
Dirty Earl Latte
Haferdrink mit Earl Grey aromatisiert, auf Eis und mit einem Shot Espresso.
Zum Rezept
Backen
Banana Bread
Banana Bread mit reifen Bananen und Haferdrink, nach Wahl mit Walnüssen, Schokosplits oder Blaubeeren.
Zum Rezept
Frühstück
Baked Oats
Banane, Haferflocken und Haferdrink, gemixt und im Ofen gebacken.
Zum Rezept
Frische & Fermentation vor Ort
Fermentiert. Nicht instant. Nicht hochverarbeitet. Frisch.
Konventioneller Haferdrink wird ultrahoch erhitzt und bis zu 12 Monate haltbar gemacht. The Oater Barista funktioniert anders: Unser patentiertes Niedertemperatur-Fermentationsverfahren produziert den Haferdrink direkt im Betrieb vor Ort.
Das Gerät dosiert, produziert und reinigt sich automatisch. Das bedeutet: kein ungenaues Abwiegen, keine Abweichungen in der Herstellung, keine Verunreinigungen.
Das Ergebnis: gleichbleibende Frische ohne Konservierungsstoffe und UHT. Mindestens 3 Tage gekühlt haltbar ab Produktionsdatum.
Frisch vs. Karton
Warum frisch mehr ist als eine Geschmacksfrage.
Frisch produzierter Haferdrink unterscheidet sich in mehr als einem Punkt vom Getränkekarton. Die wichtigsten Unterschiede im Überblick.
Zur vollständigen CO₂-Bilanz| Eigenschaft | The Oater® frisch vor Ort | Haferdrink im Karton |
|---|---|---|
| CO₂e pro kg Haferdrink | 0,189 kg | 0,28 kg |
| Haltbarkeit | Mind. 3 Tage, gekühlt | Bis zu 12 Monate (UHT) |
| Verarbeitung | Frisch fermentiert | Ultrahoch erhitzt |
| Verpackungsmüll | Bis zu −75 % | Einwegkarton |
Quelle: Lebenszyklusanalyse The Oater® 2025, Cradle-to-Gate inklusive Produktion am Standort. Mit Ökostrom: 0,145 kg CO₂e pro kg. 1 Liter entspricht rund 1 Kilogramm.
Nährwerte & Zutaten
Mehr Ballaststoffe. Weniger Zucker. Stabilerer Blutzucker*.
- 2,1 g
- Beta-Glucan (Ballaststoffe) je 100 g. Das sind 161 % mehr als im konventionellen Vergleichsprodukt.
- 2,7 g
- Zucker je 100 g.
*Ein Cappuccino mit 150 ml Oater Barista Haferdrink liefert 3,1 g Beta-Glucan, das Dreifache der Menge, die laut EU-Verordnung zur Reduktion des Blutzuckeranstiegs nach einer Mahlzeit beiträgt.
Vollständige Nährwertdeklaration
je 100 ml
| Brennwert | 205 kJ / 49 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Salz | 0,11 g |
Laborbericht 26000646, Institut Kurz 2 GmbH, 02.04.2026.
Zutaten
Wasser, Hafer* (11 %), Rapsöl**, Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Säureregulator (Kaliumphosphat)
*Ursprung: Deutschland, ökologischer Anbau nach VO (EU) 2018/848
**Bio-zertifiziert nach VO (EU) 2018/848
Allergenhinweis
Enthält Gluten (aus Hafer). Kann Spuren von Soja, Lupine, Senf und Gluten (aus Weizen) enthalten.
Unsere Zutaten
Echte Partnerschaften statt Großhandel.
Unser Hafer stammt von der Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof in Schleswig-Holstein, ökologischer Anbau nach EU-Bio-Verordnung (VO (EU) 2018/848). Unser Rapsöl ist Bio-zertifiziert und stammt von einer familiengeführten Ölmühle in Deutschland. Beide Zutaten erfüllen bereits heute Bio-Standard. Nur das Verdickungsmittel im Trockenmix verhindert aktuell die Zertifizierung des fertigen Produkts.
FAQ
Häufige Fragen.
Zu Geschmack, Zutaten, Haltbarkeit und Zertifizierung.
Der nächste Schritt
Den Unterschied schmeckt man.
Vereinbare ein kurzes Gespräch mit unserem Team und kläre Fragen zu Deinem Bedarf und Einsatzbereich. Danach senden wir Dir Proben zum Verkosten. So testet Dein Team Geschmack, Schaumverhalten und Einsatz im Kaffee direkt vor Ort. Unverbindlich und kostenlos.
